Chef Lang 1998年从事餐饮行业，自小在父亲的中餐馆学习，在中餐学习了两年基本功后转入日本料理店学习工作。

2005年之后跟随过三位日本名师一起工作学习，开始学习怀石料理，曾在日本滩万怀石料理店工作，也在米其林星级餐厅工作过。

2009年在中国上海拿到日本料理比赛金奖。

2011年在中国大连创办日本料理会并担任副会长职位，同时也在中国大连五星级酒店担任日本料理长。

2013年被邀请中国大连私人会所担任行政总厨。

2016年来到美国加利福尼亚州旧金山湾区，在Kyosho 日本料理担任主厨，后任一膳日本料理主厨。

2021年在加州硅谷成立餐饮公司Kaiseki Bay Area Inc，创办Chef Lang寿司订制网络平台，为打造最时尚的寿司刺身新理念。

日本怀石料理对选择季节食材和器具有着严格要求，准备时间需要一周以上，制作方法虽然复杂，但是还保留了食材原汁原味，技术工艺讲究季节感，精致、美味、对食器和料理的摆放有严格的要求，不仅美味还具有极高的艺术价值。